Plato saludable para la familia colombiana

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Curso completo: Alimentación complementaria

 

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Curso completo: Alimentación complementaria

Detalles del curso

  • Bienvenida al curso, métodos de alimentación complementaria
  • Guías alimentarias para menores de 2 años
  • Riesgos de ofrecer alimentos antes de los 6 meses
  • Cuando y por que iniciar la alimentación complementaria
  • Condiciones para el inicio de la alimentación complementaria y medidas de seguridad
  • Atoramiento, atragantamiento y maniobra de Heimlich
  • Texturas, cortes y presentación de los alimentos a medida que el bebé crece
  • Primeros alimentos y alimentos prohibidos
  • Como saber si el bebe se esta alimentando, nutrientes clave y hábitos de vida saludable
  • Importancia del agua, estreñimiento, neofobia alimentaria e inapetencia
  • Alergias y signos de alergia

Si tienes alguna duda puedes consultarnos presionando en el siguiente botón de chat en Messenger

Plato saludable de la familia colombiana, como ya habrás podido notar durante esta serie de videos hemos explorado una serie de recetas las cuales abarcan la tierna edad de 6 meses hasta el año, además hemos incluido consejos para una sana alimentación. Y, como lo prometido es deuda, estamos nuevamente contigo con el fin de enseñarte que es el plato saludable para la familia colombiana.

Te damos la bienvenida a la quinta y última parte de esta serie de videos de recetas para bebés, y sin mas que añadir comenzamos: 

Terminando el año 2015 el ICBF publicó las nuevas Guías alimentarias para la población colombiana sana mayor de dos años. este trabajo que fue liderado por el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar con el acompañamiento de la FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), fundada en 1945, es uno de los mayores organismos especializados de las Naciones Unidas. El principal objetivo de la contratación pública de la FAO es apoyar de manera eficiente el mandato de la FAO de lograr un mundo en el que impere la seguridad alimentaria elevando los niveles de nutrición, mejorando la productividad agrícola, las condiciones de la población rural, y contribuyendo a la expansión de la economía mundial. Como tal, la contratación pública de la FAO se centra en productos y maquinaria, agrícola, forestal y pesquera, así como en los servicios relacionados con los estudios técnicos, la construcción y las actividades de difusión de información. y tiene como objetivo promover la salud, prevenir la malnutrición y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Las guías alimentarias trajeron consigo el “Plato Saludable”, la cual es una herramienta bastante útil que cuyo objetivo es el de mostrar, los alimentos que deben estar presentes en la alimentación diaria de la familia colombiana, los cuales están distribuidos de esta manera:

ENTRA TÍTULO: CEREALES, RAÍCES, TUBÉRCULOS Y PLÁTANOS (TENGO ESTAS IMÁGENES)

A este grupo pertenecen las conocidas “harinas”. La cantidad de alimentos a consumir en el día dependen de la edad y el requerimiento calórico de cada persona. Por ejemplo, en una dieta de 2000 calorías se deben incluir entre 5 y 6 porciones de “harinas” al día, de las cuales mínimo la mitad de ellas deben venir en forma integral.

  • 2 tajadas medianas de pan integral.
  • 1 plato mediano (6 cucharadas) de arroz integral, 2/3 taza de pasta integral cocida.
  • 1 pedazo mediano o una unidad mediana de plátano, yuca, papa, arepa.
  • 1/3 taza de cereal de desayuno.
  • 4 cucharadas soperas de avena.

ENTRA TITULO FRUTAS Y VERDURAS 

Deben estar incluidas en cada una de las comidas, idealmente se deben consumir frescas y enteras. En una dieta de 2000 calorías se deben incluir 5 porciones al día, preferiblemente 2 tazas de fruta y 3 de verduras.

  • La porción de fruta es una taza o una unidad mediana.
  • La porción de verduras es un plato o una taza.

ENTRA TITULO LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS

Consumir diariamente leche y otros productos lácteos favorece la salud de los músculos, huesos y dientes. (Guías alimentarias, 2015, p.103) En una dieta de 2000 calorías se deben incluir 2.5 porciones al día.

  • 1 vaso mediano de leche entera o baja en grasa.
  • 1 vaso pequeño de yogur o kumis.
  • 1 tajada pequeña delgada de queso campesino (20gr aproximadamente).
  • 1 vaso mediano de yogurt o kumis dietético.

ENTRA TITULO CARNE, HUEVOS, LEGUMINOSAS SECAS, FRUTOS SECOS Y SEMILLAS

Como podrás ver en el plato el área para este grupo es un poco más pequeña que los anteriores, lo que quiere decir que la porción debe ser un poco menor. En una dieta de 2000 calorías se deben incluir 2 porciones al día.

  • 1 filete pequeño de carne de res, pollo, cerdo o pescado.
  • ½ cucharón de leguminosas cocidas.
  • 1 huevo pequeño.

ENTRA TITULO GRASAS

 Es mucho más pequeña que el resto de los grupos ya que, aunque son necesarias, las porciones deben ser pequeñas. En una dieta de 2000 calorías se deben incluir 27gr de grasas, lo que equivale a 2,5 porciones al día.

  • 1 cucharada sopera de aceites vegetales (girasol, maíz, canola)
  • 1/8 unidad de aguacate
  • 1 cucharadita dulcera rasa de mantequilla

ENTRA TITULO AZUCAR 

Este grupo también tiene un área pequeña. Se debe intentar reducir su consumo al máximo evitando bebidas azucaradas y gaseosas.

Debes saber que no es suficiente llevar una alimentación balanceada y saludable, también es importante realizar al menos 30 minutos de actividad física todos los días. ¡Así que acuérdate de incluir el ejercicio en tu rutina diaria! Recuerda que siempre estamos aquí para ayudarte, con esto hemos llegado al final del video, esperamos que haya sido de tu agrado recuerda suscribirte, no te pierdas toda nuestra serie de videos de recetas para bebés, descarga nuestras guías, te dejamos los enlaces en la descripción del video, síguenos en nuestras redes sociales si aún no lo has hecho, has parte del equipo nueve meses, hasta la próxima… 

Ver :Recetas sanas para bebés de 8 meses

Ver: Recetas sanas para bebés de 9 meses

Ver: Recetas sanas para bebés de 12 meses

Fuentes de investigación

Factores que afectan a los tamaños de porciones de alimentos^

Prácticas de lactancia materna y alimentación complementaria en un jardín infantil de Bogotá

Nuestras usuarias

“Enserio me alegra tanto que me hallan ayudado, no se que habría sido de mi y mi bebé”
Katherine

Gestante

“Realmente increíble lo que ustedes hacen, gracias a ustedes mi bebé nació sano después de tantas cosas”
Camila

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“Excelente ayuda son muy buenas personas Dios los bendiga quede super feliz”
Diana

Mamá

“Gracias por ayudar a tantas familias, son un ejemplo a seguir”
Fernanda

Gestante